Pastaraisiais metais vis daugiau tyrimų atskleidžia, kad reguliarus šilauogių vartojimas gali turėti ilgalaikį poveikį smegenų veiklai, senėjimo procesams, medžiagų apykaitai bei imuninės sistemos stiprinimui. Straipsnyje plačiau aptarsime, kuo ypatingos šilauogės, kaip jos veikia skirtingas organizmo sistemas bei kokiais atvejais verta jų vartoti daugiau.
Kuo šilauogės tokios naudingos?
Šilauogės (lot. Vaccinium corymbosum) yra vienas galingiausių natūralių antioksidantų šaltinių. Jose gausu flavonoidų, o ypač antocianinų – pigmentų, kurie ne tik suteikia uogoms ryškią mėlyną spalvą, bet ir turi priešuždegiminį, apsauginį poveikį ląstelėms. Be to, šilauogėse randama:
- vitamino C,
- vitamino K,
- vitamino A,
- mangano,
- maistinių skaidulų,
- folių rūgšties,
- polifenolių ir kitų bioaktyvių medžiagų.
Šilauogių poveikis žmogaus organizmui
Stiprina regėjimą
Vienas iš plačiausiai tyrinėtų šilauogių poveikių – jų teigiamas poveikis akims. Antocianinai gerina kraujotaką akyse, saugo nuo tinklainės degeneracijos ir gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusį regėjimo silpnėjimą. Tai ypač svarbu vyresnio amžiaus žmonėms bei tiems, kurie daug laiko praleidžia prie ekranų.
Gerina atmintį ir protinę veiklą
Šilauogėse esantys antioksidantai padeda apsaugoti smegenų ląsteles nuo oksidacinės žalos, kuri dažnai susijusi su kognityvinių funkcijų silpnėjimu. Tyrimai rodo, kad šilauogių vartojimas gali pagerinti atmintį, dėmesio koncentraciją ir net sulėtinti su amžiumi susijusį smegenų funkcijų lėtėjimą.
Mažina uždegiminius procesus organizme
Uždegimai – daugelio lėtinių ligų (širdies, vėžio, cukrinio diabeto) pagrindas. Šilauogės, dėl savo flavonoidų kiekio, padeda mažinti uždegiminius žymenis organizme ir stiprina natūralias organizmo apsaugines reakcijas.
Palaiko širdies sveikatą
Reguliarus šilauogių vartojimas siejamas su mažesne kraujospūdžio ir cholesterolio kiekių rizika. Antocianinai gerina kraujagyslių elastingumą, mažina kraujo krešėjimo riziką ir palaiko normalią širdies funkciją.
Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje
Nors šilauogės yra saldžios, jose esantys polifenoliai padeda pagerinti organizmo jautrumą insulinui. Tai svarbu ne tik diabetikams, bet ir visiems, norintiems palaikyti stabilią energiją dienos metu.
Palaiko virškinimo sistemą
Šilauogėse esančios tirpios ir netirpios skaidulos palaiko žarnyno peristaltiką, gerina mikrobiotos balansą ir gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimo problemą. Jos taip pat veikia kaip natūralus prebiotikas – skatina gerųjų bakterijų augimą.
Kaip įtraukti šilauoges į kasdienę mitybą?
Šilauogės yra universalios – jas galima valgyti šviežias, šaldytas ar net džiovintas. Jos puikiai tinka:
- pusei ryto košės ar jogurto,
- įdėti į glotnučius (smoothie),
- kaip užkandį vietoje saldumynų,
- desertų ingredientui,
- salotoms ir net mėsos padažams gardinti.
Verta žinoti, kad šaldytos šilauogės nepraranda savo maistingųjų savybių, todėl jas galima kaupti ilgesniam laikui.
Kada šilauogių reikėtų vengti?
Šilauogės laikomos vienomis saugiausių uogų, tačiau kai kuriais atvejais reikia saikingumo:
- jei turite alergiją uogoms – stebėkite organizmo reakciją,
- vartojant kraują skystinančius vaistus – dėl vitamino K kiekio pasitarkite su gydytoju,
- turint jautrų virškinimą – per didelis kiekis gali sukelti pilvo pūtimą.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar šilauogės tinka vaikams?
Taip, šilauogės puikiai tinka vaikų mitybai – jos saldžios, skanios ir itin maistingos. Jas galima duoti nuo mažens, svarbu tik įsitikinti, kad vaikas nepasprings, jei uogos didelės.
Ar galima šilauoges vartoti kasdien?
Taip. Nėra nustatyta žalingos dozės, tačiau rekomenduojama suvalgyti saują šviežių šilauogių per dieną – apie 100–150 gramų.
Ar šaldytos šilauogės tokios pat naudingos kaip šviežios?
Taip. Tinkamai užšaldytos šilauogės išlaiko daugumą maistingųjų medžiagų ir gali būti tokios pat veiksmingos kaip šviežios.
Ar šilauogės tinka diabetikams?
Taip. Nepaisant natūralaus saldumo, šilauogės turi žemą glikemijos indeksą ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Kiek kalorijų yra šilauogėse?
100 gramų šilauogių turi apie 57 kilokalorijas, todėl jos puikiai tinka ir norintiems išlaikyti arba sumažinti svorį.
Kaip auginti šilauoges savo sode?
Jei turite sodą ar net balkoną su pakankamai šviesos, šilauogių auginimas gali būti ne tik malonus, bet ir naudingas užsiėmimas. Svarbu parinkti rūgščią dirvą, pakankamai drėgmės ir saulės šviesos. Šilauogės reikalauja kantrybės – pirmųjų gausesnių derlių sulauksite po kelių metų, tačiau jų vaisiai bus verti laukimo.
