Kokteilio istorija
„Pina Colada“ istorija apipinta legendomis. Viena populiariausių teigia, kad šį gėrimą 1954 metais sukūrė Puerto Riko barmenas Ramónas „Monchito“ Marrero, dirbęs „Caribe Hilton“ viešbutyje San Chuane. Jis norėjo sukurti gėrimą, kuris apjungtų Karibų salų skonius – ananasą, kokosą ir romą. Taip gimė kokteilis, kuris netrukus tapo neatsiejamu tropikų simboliu ir buvo paskelbtas oficialiu Puerto Riko gėrimu. Iki šiol „Pina Colada“ išlieka vienu populiariausių vasaros kokteilių visame pasaulyje.
Reikalingi ingredientai
Klasikinis „Pina Colada“ receptas susideda iš vos kelių komponentų, bet jų derinys – tobulas:
- 50 ml balto romo;
- 30 ml kokosų kremo (arba kokosų pieno, jei norite lengvesnio varianto);
- 90 ml ananasų sulčių;
- Ledas – pagal poreikį (geriausia smulkintas);
- Ananaso griežinėlis ir vyšnia papuošimui.
Norint bealkoholinės versijos, romą tiesiog praleiskite – gėrimas išliks toks pat gaivus ir gardus. Tokiu atveju jis vadinamas „Virgin Pina Colada“.
Kaip paruošti pina colada kokteilį namuose
1. Paruoškite ingredientus.
Įsitikinkite, kad visi komponentai atvėsinti. Ananasų sultys ir kokosų kremas turėtų būti šaldytuve bent valandą prieš gaminimą – tai padės išgauti maloniai gaivią tekstūrą.
2. Sumaišykite kokteilį.
Į kokteilių plaktuvą (arba paprastą blenderį) supilkite romą, kokosų kremą ir ananasų sultis. Įdėkite saują ledo ir plakite 20–30 sekundžių, kol masė taps vientisa, šiek tiek putota ir kreminė.
3. Supilkite ir papuoškite.
Kokteilį supilkite į aukštą stiklinę. Papuoškite ananaso griežinėliu ir vyšnia – klasikinis „Pina Colada“ akcentas, suteikiantis gėrimui žaismingumo ir spalvų.
Pina Colada skonis – tropinė harmonija
Šio kokteilio sėkmės paslaptis slypi balanse. Saldžios ananasų sultys puikiai dera su švelniu kokosų kremu, o romas suteikia gylio ir aromato. Skonis turėtų būti subalansuotas – ne per saldus ir ne per aitrus. Jei norite, galite koreguoti proporcijas pagal savo skonį: mažiau kokosų kremo, jei norite lengvesnio gėrimo, arba daugiau romo, jei mėgstate stipresnį skonį.
Kaip pasigaminti pina colada be plaktuvo
Net jei neturite kokteilių plaktuvo, nesijaudinkite – „Pina Colada“ galima pasigaminti ir be jo. Tiesiog naudokite šakutę ar šluotelę, kad gerai sumaišytumėte ingredientus. Supilkite juos į stiklinę su ledu, išmaišykite, o viršų papuoškite vaisiais. Skonis bus toks pat gardus, tik tekstūra – šiek tiek mažiau kreminė.
Pina Colada variacijos
Per dešimtmečius šis kokteilis sulaukė daugybės kūrybingų versijų. Štai kelios populiariausios idėjos:
- Strawberry Colada: papildykite trintomis braškėmis arba braškių sirupu – gausis spalvingas ir romantiškas gėrimas.
- Mango Colada: įdėkite kelis gabalėlius šviežio mango – skonis taps šiek tiek rūgštokas ir dar gaivesnis.
- Frozen Colada: vietoj paprasto ledo naudokite smulkintą – gėrimas taps panašus į kokteilinį ledinuką.
- Rum-free Colada: be alkoholio – puikus pasirinkimas vaikams ar tiems, kurie renkasi lengvesnius gėrimus.
Su kuo dera pina colada?
Šis kokteilis puikiai dera su tropiniais užkandžiais ar lengvais patiekalais. Patiekite kartu su šviežiomis vaisių salotomis, kokosiniais sausainiais ar net krevetėmis – jų skonis puikiai dera su ananasų ir kokosų saldumu. Taip pat tai puikus pasirinkimas prie desertų, ypač tų, kuriuose yra šokolado ar karamelės.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima naudoti kokosų pieną vietoje kremo?
Taip, tačiau kokteilis bus lengvesnis ir mažiau kreminis. Jei norite išlaikyti sodrumą, galite įdėti šaukštą cukraus ar šlakelį grietinėlės.
Koks romas tinka geriausiai?
Klasikinėje versijoje naudojamas baltas romas, bet galite eksperimentuoti su auksiniu ar net tamsiu romu – jie suteiks daugiau gilumo ir aromato.
Kaip padaryti kokteilį tirštesnį?
Įdėkite daugiau ledo arba šaukštą kokosų kremo. Galite naudoti net kelis šaldytus ananaso gabalėlius vietoje ledo.
Ar galima pasigaminti iš anksto?
Geriausia gerti iškart po paruošimo, tačiau galite laikyti šaldytuve iki valandos – prieš patiekiant tiesiog dar kartą išmaišykite ar suplakite.
Tropinis poilsis viename gurkšnyje
„Pina Colada“ – tai daugiau nei gėrimas. Tai vasaros, šypsenų ir poilsio simbolis. Vienas gurkšnis šio gaivaus kokteilio primena saulę, jūrą ir palmes – net jei esate toli nuo tropikų. Jį lengva paruošti, dar lengviau mėgautis, o jo skonis visada sukuria šventės jausmą. Tad kitą kartą, kai norėsite trupučio vasaros pojūčio, tiesiog suplakite „Pina Colada“ – jūsų stiklinėje suspindės atostogų skonis.