Kokį vaidmenį atlieka kasa?
Kasa – tai virškinimo sistemos organas, gaminantis dvi pagrindines medžiagas: virškinimo fermentus ir hormonus. Fermentai padeda suskaidyti baltymus, riebalus ir angliavandenius, o hormonai – insuliną ir gliukagoną – reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Jei kasa sutrinka, gali išsivystyti rimtos ligos, tokios kaip pankreatitas ar cukrinis diabetas.
Kaip kava veikia kasą?
Kava turi sudėtingą poveikį virškinimo sistemai. Viena vertus, ji skatina virškinimo fermentų sekreciją, todėl padeda geriau suskaidyti maistą. Kita vertus, per didelis jos kiekis gali dirginti skrandžio ir kasos gleivinę, ypač jei geriama tuščiu skrandžiu. Kofeinas stimuliuoja nervų sistemą, o tai skatina streso hormonų išsiskyrimą – šie, savo ruožtu, veikia ir kasos darbą.
Ar kava gali sukelti kasos uždegimą?
Dauguma mokslinių tyrimų rodo, kad saikingas kavos vartojimas nesukelia kasos uždegimo. Priešingai – kai kuriais atvejais kava gali net turėti apsauginį poveikį dėl savo antioksidantų ir priešuždegiminių savybių. Tačiau pavojus kyla tuomet, kai kava vartojama kartu su alkoholiu, riebiu maistu arba dideliais kiekiais (daugiau nei 5 puodeliai per dieną).
Kasos uždegimą dažniausiai sukelia alkoholis, tulžies akmenligė ar tam tikri vaistai, o ne pati kava. Vis dėlto, jei žmogus jau serga lėtiniu pankreatitu, kava gali dirginti kasą ir sukelti simptomų paūmėjimą – tokiu atveju ją reikėtų riboti arba visai atsisakyti.
Kada kava kenkia labiausiai?
• Geriant tuščiu skrandžiu. Tuomet padidėja skrandžio rūgštingumas, o kasa priversta gaminti daugiau fermentų.
• Vartojant labai stiprią kavą. Ypač espresso ar tirpią kavą, kur kofeino koncentracija didesnė.
• Kai kava maišoma su cukrumi ir grietinėle. Tokia kombinacija apsunkina virškinimą ir skatina kasos fermentų perteklių.
• Kartu su alkoholiu. Alkoholis yra pagrindinis pankreatito rizikos veiksnys, o kartu su kava jis dar labiau trikdo kasos veiklą.
Kiek kavos galima gerti saugiai?
Remiantis moksliniais duomenimis, saugus kofeino kiekis suaugusiam žmogui – iki 400 mg per dieną, tai atitinka maždaug 3–4 puodelius vidutinio stiprumo kavos. Toks kiekis laikomas saugiu daugumai žmonių ir netgi gali turėti teigiamą poveikį sveikatai – mažinti antro tipo diabeto, kepenų ligų ir kai kurių onkologinių susirgimų riziką.
Tačiau jautresniems žmonėms, ypač tiems, kurie turi virškinimo problemų ar serga pankreatitu, rekomenduojama neviršyti 1–2 puodelių per dieną arba rinktis kavą be kofeino.
Kava be kofeino – ar tai geresnis pasirinkimas?
Kava be kofeino iš tiesų gali būti švelnesnė kasai. Joje išlieka antioksidantai, tačiau kofeino kiekis sumažintas iki minimumo. Vis dėlto, svarbu rinktis natūraliu būdu be cheminių tirpiklių apdorotą kavą, nes kai kurie pigesni variantai gali turėti likučių, dirginančių virškinimo sistemą.
Kaip gerti kavą, kad nepakenktų kasai?
Jeigu kava jums teikia malonumą, jos nereikia visiškai atsisakyti. Svarbu laikytis kelių paprastų taisyklių:
• Nevalgykite kavos tuščiu skrandžiu – gerkite po pusryčių.
• Rinkitės švelnesnės rūšies kavą – pvz., arabikos.
• Venkite pridėtinio cukraus ir riebių pieno priedų.
• Stebėkite organizmo reakciją – jei po kavos jaučiate pilvo skausmą ar sunkumą, darykite pertrauką.
• Derinkite su pakankamu skysčių kiekiu – vanduo padeda neutralizuoti rūgštingumą ir apsaugo virškinimo sistemą.
Kava ir diabetas: kasos sąsaja
Kava taip pat gali veikti gliukozės apykaitą. Kai kurie tyrimai rodo, kad saikingas kavos vartojimas mažina antro tipo diabeto riziką, nes kofeinas gali gerinti jautrumą insulinui. Tačiau žmonėms, kuriems diabetas jau diagnozuotas, kavos poveikis gali būti dvejopas – vieniems ji pagerina savijautą, o kitiems padidina cukraus kiekį kraujyje. Todėl rekomenduojama stebėti savo gliukozės rodiklius ir pasitarti su gydytoju.
DUK
Ar kava sukelia pankreatitą?
Ne, tiesioginio ryšio tarp kavos vartojimo ir pankreatito nėra. Pavojus kyla tik, jei kava vartojama kartu su alkoholiu ar labai riebiu maistu.
Ar galima gerti kavą sergant lėtiniu kasos uždegimu?
Geriau vengti arba riboti – net ir mažas kiekis gali išprovokuoti simptomus.
Kiek kavos per dieną saugu gerti?
Daugumai sveikų suaugusiųjų – iki 3–4 puodelių per dieną. Turint virškinimo problemų – ne daugiau kaip 1–2.
Ar kava be kofeino saugesnė?
Taip, ji švelnesnė virškinimo sistemai, tačiau vis tiek reikėtų stebėti, kaip reaguoja organizmas.
Ar žolelių kava – gera alternatyva?
Taip, cikorijų ar miežių kava gali būti puikus pakaitalas – jos neturi kofeino, tačiau išlaiko malonų skonį ir aromatą.
Kai malonumas turi saiką
Kava gali būti tiek malonumas, tiek nauda, jei jos vartojama saikingai ir tinkamai. Svarbiausia – klausytis savo kūno. Jei po kelių puodelių jaučiate diskomfortą, verta sumažinti kiekį ar rinktis švelnesnį variantą. Kasos sveikatai kenkia ne pati kava, o jos perteklius ir netinkamas vartojimo būdas. Tad mėgaukitės šiuo gėrimu atsakingai – ir jis gali išlikti jūsų kasdienio gyvenimo dalimi be jokio pavojaus.
