1. Tunų salotos su avinžirniais ir daržovėmis
Šios salotos – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, kai norisi kažko lengvo, bet sotumo suteikiančio. Be to, jos puikiai tinka pasiimti į darbą.
Ingredientai:
- 1 skardinė tuno aliejuje (nusunkti aliejų)
- 1 puodelis virtų avinžirnių (arba konservuotų, nusunktų)
- 1 agurkas
- 10–12 vyšninių pomidorų
- ¼ raudonojo svogūno
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežios petražolės ar bazilikas (nebūtina, bet suteikia šviežumo)
Paruošimas:
- Supjaustykite agurką, pomidorus ir svogūną.
- Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje.
- Pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Patiekite iškart arba palikite šaldytuve valandai – skonis dar labiau susilieja.
2. Tunų užtepėlė su varške ir žalumynais
Greita ir sveika užtepėlė, puikiai tinkanti tepti ant skrudintos duonos, įdėti į sumuštinius arba naudoti kaip įdarą daržovių suktinukams.
Ingredientai:
- 1 skardinė tuno vandenyje
- 150 g liesos varškės (gali būti ir kreminė)
- 1 šaukštas natūralaus jogurto arba grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (nebūtina, bet pagyvina skonį)
- Kapotos krapų, petražolių arba svogūnų laiškų
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
- Jei norite kremiškesnės tekstūros – sutrinkite blenderiu.
- Patiekite su pilno grūdo duona, trapučiais ar šviežiomis daržovėmis.
3. Tuno makaronai su špinatais ir pomidorais
Greitas vakarienės receptas, kai reikia pagaminti ką nors sotaus, bet neužtrukti ilgiau nei 20 minučių.
Ingredientai:
- 250 g mėgstamų makaronų (pvz., fusilli arba spagečių)
- 1 skardinė tuno aliejuje
- 1 sauja šviežių špinatų
- 10 vyšninių pomidorų
- 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska, pipirai, šiek tiek džiovinto raudonėlio
- Tarkuotas parmezanas (patiekimui, neprivaloma)
Paruošimas:
- Užvirkite makaronus pagal pakuotės instrukciją. Tuo metu susmulkinkite česnaką ir pomidorus.
- Kepimo keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite česnaką ir pomidorus, kol šie suminkštės.
- Įdėkite tuną, špinatus ir prieskonius. Leiskite špinatams suglebti.
- Įmaišykite virtus makaronus ir viską gerai sumaišykite. Patiekite su parmezanu.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai apie patiekalus su tunu
Ar konservuotas tunas yra sveikas pasirinkimas?
Taip, jei vartojamas saikingai. Rinkitės tuną vandenyje arba alyvuogių aliejuje be papildomų priedų. Tunas yra puikus baltymų ir omega-3 šaltinis.
Kiek kartų per savaitę galima valgyti tuną?
Rekomenduojama neviršyti 2–3 porcijų per savaitę dėl galimo gyvsidabrio kiekio.
Ar tuną galima šildyti?
Taip, tunas gali būti naudojamas karštuose patiekaluose, tačiau nešildykite jo per ilgai, kad nepakistų skonis.
Eksperimentuokite ir raskite savo mėgstamą variantą
Šie trys receptai – tik maža dalis to, ką galima pagaminti su konservuotu tunu. Šis ingredientas puikiai dera ne tik su daržovėmis ar makaronais, bet ir su grūdais, omletais, net pica ar lavašais. Drąsiai keiskite prieskonius, derinkite su mėgstamais padažais ir raskite savo mėgstamiausią variantą. Svarbiausia – leisti sau kūrybiškai žaisti virtuvėje!
