Kas yra spirulina?
Spirulina yra cianobakterija (dar vadinama mėlynai žaliu dumbliu), turinti spiralės formos struktūrą. Ji laikoma viena iš seniausių gyvybės formų žemėje. Spirulina natūraliai auga ežeruose, kuriuose vyrauja šarminės sąlygos, ypač tropiniuose ir subtropiniuose regionuose.
Šis dumblis išsiskiria tuo, kad jo sudėtyje yra labai daug lengvai įsisavinamų baltymų, vitaminų, mineralų, antioksidantų ir chlorofilo. Dėl šios priežasties spirulina dažnai priskiriama supermaistui – maisto produktams, pasižymintiems itin didele maistine verte mažame kiekyje.
Maistinė sudėtis – kodėl spirulina tokia naudinga?
Vos keli gramai spirulinos gali suteikti organizmui stulbinančią koncentraciją naudingųjų medžiagų. 100 g spirulinos miltelių sudėtyje yra apie:
- 57–65% visaverčių baltymų (su visomis būtinomis aminorūgštimis)
- B grupės vitaminai (ypač B1, B2, B3, B6, B9)
- Geležis, kalcis, magnis, cinkas, kalis, selenas
- Beta-karotenas (provitaminas A)
- Chlorofilas – natūralus kraują valantis pigmentas
- Fikocianinas – stiprus antioksidantas, kuris suteikia spirulinai mėlynai žalią spalvą
Dėl tokios sudėties spirulina yra vienas iš turtingiausių natūralių baltymų ir mikroelementų šaltinių pasaulyje.
Spirulina nauda organizmui
Stiprina imuninę sistemą
Fikocianinas ir kiti antioksidantai esantys spirulinoje aktyvina baltųjų kraujo kūnelių veiklą, stiprina organizmo atsparumą infekcijoms, mažina uždegiminius procesus. Reguliarus vartojimas padeda išvengti peršalimo ligų ir greičiau pasveikti.
Teigiamai veikia energiją ir ištvermę
Dėl didelio baltymų kiekio ir B grupės vitaminų spirulina padeda mažinti nuovargį, skatina energijos gamybą ląstelėse ir palaiko normalią nervų sistemos veiklą. Sportuojantiems ar daug dirbantiems žmonėms tai puiki natūrali alternatyva sintetiniams energijos papildams.
Skatina detoksikaciją
Chlorofilas ir fikocianinas padeda organizmui pašalinti toksinus, sunkuosius metalus bei kitus kenksmingus junginius. Spirulina ypač vertinama kaip priemonė detoksikacijos laikotarpiu ar po antibiotikų vartojimo.
Padeda mažinti cholesterolį ir cukraus kiekį kraujyje
Tyrimai rodo, kad spirulina gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio (LDL) kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio (HDL) lygį. Taip pat pastebėta, kad vartojant spiruliną gali stabilizuotis gliukozės kiekis kraujyje, todėl tai aktualu žmonėms, turintiems metabolinio sindromo požymių.
Palaiko virškinimą ir žarnyno mikroflorą
Spirulina lengvai virškinama, nedirgina skrandžio ir padeda palaikyti sveiką žarnyno mikrobiotą. Ji skatina gerųjų bakterijų augimą, o tai tiesiogiai veikia visą imuninę sistemą.
Nauda odai, plaukams ir nagams
Dėl gausaus antioksidantų, vitaminų ir geležies kiekio spirulina padeda pagerinti odos būklę, stiprina nagus, lėtina plaukų slinkimą. Ji gali būti naudojama ne tik vidaus vartojimui, bet ir kaukėse, veido priežiūros priemonėse.
Kaip vartoti spiruliną?
Spirulina dažniausiai vartojama miltelių arba tablečių pavidalu. Miltelius galima maišyti į vandenį, sultis, kokteilius, jogurtą ar net sriubas. Rekomenduojama paros dozė – 2–5 gramai, priklausomai nuo sveikatos būklės ir organizmo poreikių.
Vartojant pirmą kartą, patartina pradėti nuo mažesnės dozės ir palaipsniui ją didinti, stebint organizmo reakciją.
Ar spirulina tinka visiems?
Spirulina laikoma saugiu ir gerai toleruojamu maisto papildu. Tačiau žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis (pvz., išsėtine skleroze, vilklige), rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Taip pat svarbu pirkti tik iš patikimų gamintojų, kad būtų užtikrintas švarus ir neužterštas produktas.
DUK – dažniausiai užduodami klausimai
Ar spirulina tinka vaikams?
Taip, bet tik vyresniems nei 5 metų vaikams ir mažomis dozėmis. Visuomet rekomenduojama pasitarti su pediatru.
Ar galima spiruliną vartoti nėštumo metu?
Nėra kategoriško draudimo, tačiau dėl imuninę sistemą aktyvuojančio poveikio nėščiosioms vertėtų pasitarti su gydytoju prieš pradedant vartoti.
Kiek laiko galima vartoti spiruliną be pertraukos?
Dažniausiai spirulina vartojama 2–3 mėnesių kursais, po kurių daroma kelių savaičių pertrauka. Ilgalaikiam vartojimui būtina gydytojo priežiūra.
Ar spirulina gali sukelti šalutinį poveikį?
Retais atvejais gali pasireikšti lengvas pykinimas, viduriavimas ar alerginė reakcija. Dažniausiai tai susiję su per didele pradine doze arba netinkamos kokybės produktu.
Ar spirulina tinka vegetarams ir veganams?
Taip, tai puikus baltymų ir B grupės vitaminų šaltinis, ypač tinkantis tiems, kurie nevartoja gyvūninės kilmės produktų.
Skonis, kvapas ir kaip pripratinti organizmą
Spirulina turi būdingą jūrinį kvapą ir skonį, kuris ne visiems iš karto patinka. Norint priprasti, rekomenduojama pradėti nuo mažų dozių ir maišyti su citrusiniais vaisiais ar stipresnio skonio produktais – pvz., apelsinų sultimis, bananais ar kakava. Ilgainiui organizmas pripranta, o juntama nauda skatina įtraukti šį supermaistą į kasdienę mitybą.
